中国报道4月20日杭州讯（记者李广跃 大海报道） “谷雨春光晓，山川黛色青”。远山近水，装一眼新绿的舒适让人欲罢不能，阅尽春色，坦然送别。但思绪里，依旧拂不去那婆婆娑娑的丝雨，袅袅娜娜的春风！在这美好的日子里，坐落在杭州钱塘江畔的国际博览中心，一场划时代的峰会----“味美浙江”餐饮快乐消费季暨“一品宋味”嘉年华活动启动仪式在这里如约举行。

本次峰会由浙江省商务厅指导，杭州市商务局、《杭州》杂志社主办，上城区商务局、杭州市杭商研究会、杭州市餐饮旅店行业协会联合承办，活动还得到了杭州天铂传媒文化有限公司、浙江香溢商务科技有限公司、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司等单位的大力支持。

杭州市商务局王振霄副局长；《杭州》杂志社王茹华社长；《杭州》杂志社金立山副总编辑；杭州市杭商研究会轮值会长浙江文创集团钱峰董事长；杭州市餐饮旅店行业协会陈玮会长；西泠印社出版社江吟社长；宋史学者杭州日报报业集团杭州网陈华胜总经理；当代国际水墨艺术家高泉强教授等领导嘉宾出席了此次峰会。

民以食为天，在华夏五千年的文化历史中,“吃”无疑是其中最重要的选项，而我们的饮食文化在宋朝更是达到了一个高峰。记得孟元老在《东京梦华录》中曾说过：“集四海之珍奇，皆归市易，会寰区之异味，悉在庖厨。”在京城的街巷，酒楼、食店、饭馆、茶肆比比皆是，小食摊蜂攒蚁聚。据史载，南宋时京城临安有“正店”72家，“脚店”、“分荣”不计其数。时至现在，杭州已拥有各类餐饮机构10.95万家，2022年统计数据显示，全市餐饮收入已达1171亿元，攀升至社会消费品零售额的16%。

杭州这座历史文化名城，美女胜景众多，文化趣闻遍地。美食文化的符号更是增加了杭城的魅力，让人推崇备至。大家耳熟能详的东坡肉、龙井虾仁、叫化童子鸡、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、----早已誉满海内外，蜚声全世界。

“宋味千年，人间一品”，围绕“味美浙江”餐饮欢乐消费季活动的总体目标，“一品宋味”嘉年华将以“味”为载体，以达人为媒介，以跨界融合为理念，用四届联动的方式，全面贯彻落实杭州市商务局日前出台《推进杭帮菜高质量发展十大行动(征求意见稿)》。

为加强杭帮经典名菜向预制菜，向餐饮产品的转化，政府鼓励餐饮食品企业加大研发力度，构建产品矩阵，希望通过“一品宋味”这种丰富多彩的文化载体活动，助能在杭的餐饮品牌企业，打造更多的葱包桧、定胜糕、春卷、小笼包这样具有本土特色的杭州名吃小吃IP，形成杭州“一品宋味”美食地标，发挥杭州“电商之都”、“直播基地”的优势，塑造符合时代趋势的能够记得住、叫得响的新消费品牌。让“一品宋味”，成为“味美浙江”的打卡圣地。

王振霄副局长说，制定杭帮菜菜系标准，是一项繁杂宏大的工程，我们鼓励杭帮菜大师、行业协会、社团、贤人达士积极交流参与。对主导制定完成杭帮菜国际标准、国家标准、行业标准和团体标准的单位，成果经标准化行政主管部门发布或备案后，政府会分别给予每项不高于100万元、30万元、20万元、20万元的一次性奖励。同时，希望通过“一品宋味”这文化载体助力在杭的餐饮品牌企业，对在杭州注册运营的企业销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的奖励。

品牌是竞争力的综合体现，也是参与竞争的重要资源,三年疫情结束，中国食客早已踌躇满志按耐不住，“一品宋味”也必将一马当前奋勇争先，在习近平总书记“共同富裕”的重要论述引领下，走上幸福美满的康庄大道。

南宋定都临安后，江南出现了前所未有的发展际遇，后世史称----钱塘盛世。当下我们对宋韵的传承，是对这座历史文化名城的呼唤交流尊重发展。同时我们也坚信，作为历史文化名城的杭州，也必将会再次起到领头羊的作用。

“且将诗酒趁年华，风雅处处是平常”。启动仪式结束后，专家学者领导，针对时下形势环境热点以及一些专业性议题，进行了深层次的交流沟通解读分享，对大家关心的内容一一做了解答。

风清气爽，生机盎然，祝愿“一品宋味”嘉年华活动圆满成功！参加今天活动的还有来自社会各界的专家学者，杭商企业、餐饮机构代表，直播达人、媒体朋友们。主持由杭州电视台著名主持人帅兵担纲。

赏花赏茶，阳光正好。万物复苏，未来可期。

中国报道（记者李广跃 大海）