恋唇小郡肝罐罐串串火锅:开火锅串串加盟店选址要注意什么?

2018年03月21日 17:24:39 未知

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  如今开火锅店成为一种趋势,越来越多投身其中。其中,四川特色小吃火锅串串加盟店更是受到全国各地投资者的热捧。开火锅串串店,除了好的味道和服务,其实也离不开好的选址。开火锅串串加盟店选址要注意什么?下面,恋唇小郡肝罐罐串串火锅为您揭秘。

 

 


一、位置的选择与经营定位悉悉相关。火锅串串分高中低三种消费,高的如海鲜火锅、野生菌火锅等,一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等,人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边,又特别是同类火锅串串比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品,再根据锅品的特色及你的思路来选择位置,也可以将位置确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内经营高档次火锅串串这种常规性错误。
二、位置与规模的关系。无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。
三、假位置。所谓假位置就是表面看不错,而实际同你真正想要的要求不吻合。开不同的店对位置选择是不同的,中餐、小吃、火锅对位置的要求各不相同,你不要以小吃店准标来选火锅串串加盟店位置,火锅就餐时间重在晚餐,要以住家人群为对象。
四、二楼开店的优劣势。二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观,不方便,体现不出人气感,当然也得考虑当地人们的消费习惯,总的讲二楼不如一楼。
五、城市边沿及农家乐开店。这些地方周边顾客群少,难以被别人知晓,宣传力度也大,你主要考虑的是如何拉远客,在锅品的定位上一定要有特色,要做出名气,其经营难度是比较大的。没有足够的资金,长时间的耐心和坚持到底的决心是很难在偏远地开好店的。
六、小区开店。在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小,同类的竞争情况,锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。
七、位置在餐饮一条街。如果这条街上的生意都红火,那么设在这里是没错的,不过你也得考虑经营什么火锅串串,不同类有自己的特色,如是同类,那么你在味道上要高于别人,其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。

 

 

八、县城及乡镇开店。目前,我国(除四川)的大部分县城及乡镇的火锅串串业并不成熟,如果开火锅串串就有一个引导消费的过程,有冒险性,但更易成功。县城及乡镇人口少,易宣传,本地人开店往往以熟人为主,故些对位置的选择不非常重要,主要在较闹市及方便人流地即可,应将重点放在经营上。
九、店堂设在小巷子的优势。火锅串串同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,根据这些特点火锅串串加盟店位置的设置并不是设在闹市的主街道为好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些地方的租金价位也低得多。
十、位置选错了怎么办。一般讲只有在开张后才会感到位置选得不理想,那么是否是真的位置选错了这得认真分析,因影响成功的因素是多方面的,只有找准了原因你才好采取相应措施。看完以上火锅串串加盟店选址的介绍,你是否已经有了一定的了解呢?如果你对选择还是十分迷茫,那就揭秘恋唇小郡肝罐罐串串,24年风雨兼程,使其磨练了一大批专业的团队,为你提供选址等服务,让你做生意会更加轻松!

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